石家庄:车间堆满垃圾抹布油腻发黑 这样的塑封

有一位赵女士反映,她拆开塑封餐具的包装,就看到了一堆污渍,用餐心情就受到了很大的影响,标榜360度高温消毒的消毒餐具却连最基本的清洁都没有达到,着实令人失望。无独有偶,赵女士并不是唯一一个发现不干净餐具的市民。石家庄市民李女士也遭遇了类似的情况。消毒餐具打开以后,不仅有异味,更让李女士疑惑的是消毒餐具的包装上标注的生产日期。
 
李女士告诉记者,按照包装上标注的日期2017年10月25日,保质期是7天,按道理来说,11月1日这个餐具就已经过了保质期,但是他们的就餐时间是11月中下旬,“过期”的餐具仍然在使用,这也让她质疑餐具的卫生。
 
李女士提供了一次性塑封餐具的外包装,从这个外包装上,可以看到的信息有厂家的名称,厂址,联系电话,标注的日期,以及保质期限。随后,记者查询了石家庄市餐饮具集中消毒单位卫生规范,其中,第十四条规定,在餐饮具独立包装上标注餐饮具清洗消毒企业名称,生产地址,联系电话,消毒日期,保质期限及备案证明号等,对比一下,我们发现,这个包装上并未标注备案证明号,在这里我们不禁提出这样一个疑问,消毒餐具的生产商是否具备相应的资质呢?
 
为了进一步了解情况,记者随同石家庄长安区市场监督管理局河东所的执法人员来到了李女士所说的那家餐馆。
 
记者拿了一套餐具,从外包装上看跟李女士提供的大致相同,都是没有消毒餐具的备案号,但是仔细观察,我们发现这份餐具上外包装生产日期这一栏是空白的,之前是过期餐具,现在更是连生产日期都没有,我们对这个餐具的生产厂家的疑问也更深了,我们看到餐具的外包装上厂名写的是裕华区餐洁餐具消毒配送中心,经查询,结果是这个企业目前处于注销状态。注销日期是2014年6月18日。一个在三年前已经注销的企业生产的产品却仍然在现在流通。而且包装上关键信息缺失,这到底是一家怎样的企业呢?消费者使用的消毒餐具在卫生方面又是否有什么隐患呢?
 
经过记者的深入调查,在石家庄市无极限发现了供货商。现场一共有三名工作人员,其中两名正在装货,一名负责清点数目,无论是企业的营业执照还是消毒企业的备案手续,这里的工作人员都无法提供。这个厂房大概有500平米左右,除了成箱的消毒餐具,记者也看到了洗碗机以及塑封机等机械。
 
无极县卫生监督所的执法人员告诉记者,84消毒液是不能用于餐具消毒的,随后,在现场的这位工作人员又改口了。
 
在现场,记者发现,这些废渣直接盛放在框里,没有任何防护。根据石家庄餐饮具集中消毒单位卫生规范第十二条,生产区应该设置与餐饮具集中消毒活动规模相适应的密闭废弃物存储容器,清洗过程中产生的废渣应集中存储于密闭的垃圾箱内,并及时清理。
 
随后,无极县卫生监督所的工作人员告诉记者,他们目前已经联系上了企业负责人,企业负责人提供了部分材料。其中包括清洗餐具所用的餐具洗涤剂的检验报告以及生产许可证,塑封膜机械的合格证等相关证件。以及企业的营业执照,从营业执照上的信息来看,企业名称和包装上的名称并不相同,目前是无极县餐法餐具消毒配送中心,注册日期是2017年10月12日,但是对于一些关键资料,如消毒餐具企业的备案手续,以及产品检测报告等,这位负责人都无法提供。
 
记者调查发现,石家庄市长安区多家中小餐饮企业都在使用餐洁消毒餐具。这些餐馆的工作人员基本都未能索证索票,对于消毒餐具的生产企业的了解基本是空白的,唯一的联系就是一个电话。
 
食品安全无小事。无论是食材还是餐具都是关系到市民健康的重要方面,在这里我们也呼吁相关企业加强自律,同时相关执法部门也加强监督执法力度,对于危及到市民健康的行为零容忍。

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