劣质枸杞价格低没功效 颜色亮汤汁淡

枸杞子具有提高机体的免疫力，增强抗病能力等保健功能，许多市民都喜爱在茶水或粥中放上几粒枸杞子。不过前天市民刘女士在家附近菜市场购买到的“廉价”枸杞子，却让她不敢食用。“这枸杞子的颜色也太鲜艳了，不会是染过色的吧？”昨日刘女士拨打本报新闻热线，反映了这一情况。

　　昨日上午，北京晨报记者来到刘女士所说的摊位，购买了100克枸杞子。又到正规中药店，购买了同样重量的枸杞子，进行了对比。记者注意到，正规药店的枸杞子颜色暗红，而菜市场购买到的枸杞子呈亮红色。药店的枸杞子干瘪发硬，后者则水分很大。记者各取约等量的两种枸杞子用开水冲泡。10分钟后，记者观察到药店购买的枸杞子汤汁呈现浓郁的暗红色(见图左)，菜市场枸杞子汤汁颜色却很淡(见图右)。记者走访了几家中药店，发现药店销售的枸杞子价格多在15元一两左右，而刘女士购买的枸杞子价格只有药店的三分之一。

　　记者带着在菜市场购买到的枸杞子，到西城区同仁堂宣武药店请专家进行鉴定。专家称这是没有染色的真枸杞子，但水分大、肉质薄、品质差，属于劣质枸杞，食用后没有什么功效。专家告诉记者，鉴别染色枸杞子最简便的办法，就是观察尾部果脐部分是不是白色的，如尾部没有“小白点”就基本能确定是染过色的。来源：北京晨报